Snelle boerenkool uit de oven

Reacties op dit recept

• Marjolijn Wat het helemaal lekker maakt is voor je de geraspte kaas er over strooit nog een laagje tomaten schijfjes over de boerenkool verdelen en door de boerenkool en puree een teentje geperste knoflook toevoegen. Als je dan de oven deur opent...
• Gerda Wat dacht je ervan om een in heel kleine blokjes gesneden rode paprika er doorheen te doen. Verrukkelijk.
• gea En als je nu eens alles doet en er ook nog een scheutje ketjap bij doet... Ik doe er trouwens geen zout bij: in worst / spek / ketjap / kaas zit al meer dan genoeg zout; ook in kant en klare puree wordt zout meestal niet vergeten.
• John Het recept is erg lekker. Wat hem nog lekkerder maakt ls royaal verse nootmuskaat over de boerenkool te raspen voordat de puree er over gaat.
• Karin Als je door de boerenkool nu nog wat gebakken shoarmavlees mengt, wordt het wat pittiger.
• Joost De puree maak ik met het recept "aardappelpuree met basilicum", ook op deze site te vinden. En niet een maar twee rookworsten (maar dat hangt van je eigen voorkeur af, natuurlijk).
  • Gerda Wij ook, een halve rookworst per persoon.
• g Heerlijk, zeer smakelijk.
• Marianne Lekker is ook met (spaanse) saucijzen in plakjes en met een laag creme fraiche met geraspte kaas erdoor... maak je er een boerenkoollasagne van.
• heleen Of... lekker ouderwets een scheutje witte azijn erdoor, erg lekker hoor.
• Britt Nu weet ik het helemaal niet meer ??
• Tony Deze suggesties lijken mij allemaal wel lekker, het wordt moeilijk kiezen. Ik ga eerst maar eens het basisrecht maken. Smakelijk eten allemaal, denken jullie wel een beetje aan de lijn?!
• Catharina Vandaag eet ik boerenkool, maar maak er toch een gewone stamppot van. Vind ik makkelijker en smaakt altijd lekker. Fruit eerst een ui en een teentje knoflook aan in een grote pan, vervolgens wok ik de boerenkool tot ie redelijk geslonken is, giet er een halve liter rundvleesbouillon bij, voeg aardappels toe en een leg er een rookworst bovenop. Als alles gaar is uitgebakken spekjes erdoor stampen.
• Monique Kant en klare aardappelpuree? Grapje zeker?
• Renée Ik hou niet van pakjes. Waarom de aardappelpuree niet gewoon zelf klaarmaken; dat is toch veel lekkerder!
  • redactie okoko recepten Uiteraard is het zelf maken van de aardappelpuree voor deze boerenkool schotel veel lekkerder dan puree 'uit een pakje'. Bij het overnemen van recepten uit kookboeken hebben wij echter niet de vrijheid om recepten naar eigen inzicht aan te passen. Dat is soms wel jammer...
• Emiel Van mijn moeder erfde ik volgend recept: Snij een rode kool flinterdun. Doe ze in een kom van aardewerk. Snipper er enkele sjalotjes door, peper en zout en overgiet met olie en azijn (opgepast met de azijn, het kan vlug te veel zijn). Meng alles goed door elkaar en zoek een plat bord dat net in de kom past. Leg dit omgekeerd over de kool en zet er gewicht op, kijk niet op een kilootje maar het bord mag uiteraard niet breken. Zet weg op een koele plaats (minstens 24 uur) maar schep tussendoor de kool enkele malen goed om. Lekker bij frietjes met steak.
• C Een heel goed recept! Ik heb de spekjes met een ui in halve ringen en twee knoflookteentjes gewokt op hoog vuur en wat langer dan in het recept staat. De spekjes werden zo wat meer krokant. Verder heb ik de tip van een andere review overgenomen en plakjes tomaat op de boerenkool gelegd voordat de aardappelpuree erover heen ging. Natuurlijk wel van tevoren zelf de aardappelpuree gemaakt, kant en klaar is echt niet zo lekker vind ik. Dit recept gaat bij mijn favorieten!
• joep Leuk recept. In ons gezin gaan we het niet redden met één rookworst, dat zullen er twee moeten worden. Ga het straks maken met een zelfgemaakte aardappelpuree.
• Barbara Ik maak de boerenkool zoals het "hoort" (= traditioneel) en meng voor het opdienen een doosje Boursin of een doosje kruidenboter met knoflook erdoor. Rookworst voor de anderen en voor mij lekker ouderwets uitgebakken / krokante speklapjes met peper, zout en knoflookpoeder bestrooid. Caloriebommetje? Who cares (voor deze keer)... zalig!
• Gerard van der Leeuw Leuk recept. Ik maak wel zelf de aardappelpuree, heb niet voor niets een pureeknijper. En: ik gebruik een verse slagersworst, laat die gewoon wellen en hem erbij. Zonde om die te wokken en je hebt kans dat hij zo netgoed gaar wordt. Het is best wel een behoorlijk calorierijk geheel. Gebruik ook eens Geska strooikaas, die is veel minder vet.
• Gre Lijkt me lekker en ga het zeker proberen. Alleen de tip om de boerenkool in de vriezer te doen, wat prima kan hoor, maar "de vorst erover", dat werkt alleen als de boerenkool nog op het land staat. Dan wordt het wat zoeter en malser als de "vorst erover" gaat. Dat gebeurt niet als het gesneden de vriezer in gaat. Is met spruitjes ook zo.
• henk Ik heb het recept niet geprobeerd maar wilde weten of boerenkool ook in de oven kon, het kan! :)
• hennie Viel mij erg tegen; doe maar gewoon stamppot.
• Thierry Ik heb een vraagje, in het verleden kon ik recepten in mijn eigen kookboek opslaan. Hoe moet dit ook al weer, het lukt me niet meer... bvd.
• kees Kant-en-klare puree is niet lekker, ik maak het zelf van gekookte aardappelen met scheutje melk, roomboter en nootmuskaat.
• Joan Vandaag gemaakt. Helaas viel het erg tegen. Boerenkool "los" vind ik toch niet zo lekker. En met de kaas, spekjes èn rookworst was het erg zout. Leuk idee, maar dan met andere groenten. Ik ga weer terug naar de stamppot. Toch was het leuk om eens te proberen.
• Elizabeth Heerlijk! Wij hebben het al heel vaak gemaakt. Mét kant-en-klare puree, met zelfgemaakte puree en sinds een jaar met bloemkoolpuree!! Koolhydraatarm(er), anders (dat zeker) maar echt goed! We doen ook wel een chorizo i.p.v. spekjes. Ook lekker. Variëren naar hartelust.