Ovenschotel met aardappel en kaas
4 personen
bereiden
bereiden
Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- 1 prei, in ringetjes
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 150 g Goudse kaas, geraspt
- 50 g mozzarella, geraspt
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- 150 ml room
- 150 ml melk
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 160 °C.
Bereiden
Kook de aardappelen 10 minuten in water met wat zout en giet ze af. Snijd de aardappelen in dunne schijfjes. Leg een laag aardappelschijfjes op de bodem van een ovenschotel. Verdeel hierover een beetje van de prei, knoflook, kaas en peterselie, en royaal zout en peper. Herhaal de lagen tot alles is gebruikt. Eindig met een laag kaas. Vermeng de room met de melk en zout en peper naar smaak. Giet het mengsel over de schotel. Bak ca. 75 minuten uur in de oven tot de kaas goudbruin is en borrelt en de aardappelen gaar zijn.
Het ledenrecept 'Ovenschotel met aardappel en kaas' wordt je aangeboden door Marjolein. Beeld: Lisovskaya Natalia | Shutterstock.com