Tofu teriyaki met paksoi

Ingrediënten

• 125 ml sojasaus
• 2 eetlepels suiker
• 125 ml mirin (zoete rijstwijn of 100 ml sake en 2 eetlepels suiker)
• 2 pakjes Alpro soya Tofu Basis, in blokjes

• Alpro soya Bakken & Braden
• 2 struiken paksoi, 1 schuine stukken van 1 cm breed
• 1 teentje knoflook, fijngesnipperd

Voorbereiden

Doe de sojasaus, suiker en mirin in een sauspan. Breng het aan de kook en laat 3 minuten pruttelen. Schep de tofu blokjes door deze marinade en laat het een paar uur afgedekt in de koelkast marineren.

Bereiden

Verwarm in een grote pan een scheutje Bakken & Braden. Bak hierin de paksoi met de knoflook.

Verwarm in een koekenpan een scheutje Bakken & Braden en bak de gemarineerde tofu blokjes rondom.

Lekker met noedels of rijst.