Meloensalade met garnalen en kerstomaatjes

4 personen
bereiden

waardering 7,3obv 6 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 plak Arla Apetina (150 g), in dunne plakjes
  • 2 kleine meloenen (Cantaloupe, Galia of Charentais)
  • garnalen
  • kerstomaatjes
  • basilicum
  • versgeperst limoensap

Bereiden

Snijd de meloenen doormidden, schep de pitjes eruit en snijd het vruchtvlees in grote blokjes.

Meng alle ingrediënten behalve het limoensap en verdeel het mengsel over de meloenhelften.

Besprenkel de salade met het (eventueel met suiker gezoete) limoensap.

Variatietip

In plaats van garnalen kunt u ook stukjes gare kip gebruiken.

Het recept 'Meloensalade met garnalen en kerstomaatjes' wordt je aangeboden door