Macaroni met gebakken salami, paprika, prei en tapenade
- 4 personen
- 15 min
- waardering 7,6
- Hoofdgerecht
- Italiaans
- Vlees
Ingrediënten
- 300 g macaroni
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 g salami, in blokjes
- 500 g prei, in ringen
- 1 rode paprika, in blokjes
- 2 eetlepels olijventapenade (potje)
Bereiden
Kook de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat de pasta uitlekken in een vergiet.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de salami zachtjes 1 minuut. Schep de prei en paprika erdoor en roerbak alles ca. 3 minuten.
Schep de tapenade door het gerecht en warm alles goed door. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de pasta over vier borden. Schep het salami-groentemengsel erop. Lekker met rucolasalade met tomaat.
Kookboek
Het recept 'Macaroni met gebakken salami, paprika, prei en tapenade' is afkomstig uit het kookboek...
Kook ook - Pasta & pizza
diverse auteurs
Bijna iedereen vindt een lekkere pasta of pizza onweerstaanbaar. 'Kook ook - Pasta & Pizza' bevat 50 superrecepten om eindeloos mee te variëren. Van helemaal zelf... lees verder
© Inmerc
