Piramidebroodje met haring
- 4 personen
- 10 min
- waardering 7,4
- Lunchgerecht
- Hollands
- Vis
bevat per portie
- 285 kcal
Ingrediënten
- mespunt gemberpoeder
- 2 eetlepels lichte sojasaus
- 4 zoute haringen, in repen van 2 cm breed
- 4 piramidebroodjes met pompoenpitten
- 4 eetlepels zuivelspread met mierikswortel
- 40 g veldsla
- 50 g tuinkers
- ½ komkommer, in dunne plakjes
Bereiden
Roer in een kom het gemberpoeder en de sojasaus door elkaar. Schep de haring erdoor en laat dit even staan.
Snijd de broodjes overlangs open en bestrijk de snijvlakken met de zuivelspread.
Leg de veldsla en tuinkers op de onderkanten en verdeel de repen haring en de plakjes komkommer erover. Dek af met de bovenkanten van de broodjes.
Variatietip
Vervang de haringen door 300 g gestoomde makreelfilet. Ook lekker met plakjes radijs in plaats van tuinkers.
Bron
Het recept 'Piramidebroodje met haring' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau
