Hartige muffins met ham en kaas

bevat per portie

• 219 kcal
• 10 g eiwit
• 11 g vet
• 21 g koolhydraten

Ingrediënten

• 50 g boter
• 2 eieren
• 1 theelepel mild paprikapoeder
• 150 g biogarde
• 3 theelepels bakpoeder

• 220 g bloem
• 60 g ham, in stukjes
• 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt
• 75 g jong belegen kaas, geraspt

Bereiden

Roer de boter romig en roer de eieren, paprikapoeder en biogarde erdoor. Meng de met bakpoeder gemengde bloem erdoor. Voeg tot slot ham, bieslook en kaas toe.

Verdeel de massa over de papieren vormpjes en bak de muffins in 20-25 minuten goudgeel in de op 180-200 °C voorverwarmde oven.

Extra benodigd

8 papieren vormpjes (Ø 7 cm)