Biefstuk met champignon-portsaus
- 2 personen
- 15 min
- waardering 6,9
- Hoofdgerecht
- Hollands
- Vlees
Ingrediënten
- 250 g biefstuk
- 2 eetlepels vloeibaar bakproduct
- 125 g champignons, in plakjes
- 1½ theelepel Silvo Zwarte peper
- 100 ml rode port
Bereiden
Snijd de biefstuk in plakken van 1 cm dik en dep het vlees met keukenpapier droog.
Laat een wok op hoog vuur heet worden en verhit het bakproduct. Voeg de biefstuk toe en schroei al omscheppend in 1 minuut dicht. Draai het vuur laag en laat de biefstuk in 1-2 minuten rood, rosé of doorbakken worden. Neem het vlees uit de pan nemen en houd het warm onder aluminiumfolie.
Draai het vuur weer hoog en bak de champignons 1 minuut in het bakvet. Strooi de zwarte peper erover en bak nog een ½ minuut. Blus af met de port.
Schep de biefstukplakjes door de champignons en serveer direct.
Extra benodigd
Aluminiumfolie
Bron
Het recept 'Biefstuk met champignon-portsaus' wordt je aangeboden door Silvo