Paprikasoep met tortellini

Ingrediënten

• 1 eetlepel boter
• 1 ui, gesnipperd
• 1 kleine groene paprika, in blokjes
• 1 kleine rode paprika, in blokjes
• 1 teentje knoflook
• 50 g gesneden rauwe ham, in reepjes
• 1 tomaat, in blokjes

• 1 theelepel Silvo Paprikapoeder Mild
• snufje Silvo Cayennepeper
• 4 eetlepels tomatenketchup
• 1½ kruidenbouillontablet
• ½ theelepel Silvo Tijm
• 2 theelepels Silvo Bieslook
• 100 g tortellini met vleesvulling

Bereiden

Verhit de boter verhitten en bak de ui en paprikablokjes ca. 3 minuten zachtjes. Pers de knoflook erboven uit.

Voeg de ham en tomaat toe en bak nog 2 minuten.

Voeg het paprikapoeder, de cayennepeper, tomatenketchup, kruidenbouillontablet, tijm, bieslook en 750 ml koud water toe. Breng de soep al roerende aan de kook.

Voeg de tortellini toe en laat in ca. 12-14 minuten gaar worden.