Zweedse zalm met komkommersalade

4 personen
bereiden

waardering 7,4obv 7 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 150 ml Griekse yoghurt
  • 2 theelepels Silvo dille
  • 1½ theelepel mosterd
  • 2 theelepels honing
  • 4 zalmfilets
  • 2 klontjes boter

Bereiden

Schil de komkommer, halveer deze in de lengte en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Snijd de komkommer in plakjes.

Roer voor de dressing de yoghurt met de dille, mosterd, honing en zout en peper naar smaak door elkaar.

Kruid de zalmfilets met zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan en bak de zalmfilets op middelhoog vuur in 4-6 minuten gaar.

Schep de komkommer door de yoghurtdressing. Verdeel de zalmfilets en komkommersalade over vier borden. Lekker met gebakken krieltjes.

Tip

Schep de komkommer kort voor het opdienen door de saus, om te voorkomen dat de saus te dun wordt door de komkommer.

Het recept 'Zweedse zalm met komkommersalade' wordt je aangeboden door

Reacties op dit recept

  • Suzy Receptje is hier lekker bevonden en nog gezond ook!!!
  • Andrea Dit recept zint mij ook, ik heb het afgedrukt,en zal het eens maken. Bovendien zijn er ook groenten aanwezig.