Slakken in knoflookboter

2 personen
bereiden

waardering 7,6obv 13 waarderingen

Bevat per portie

230 kcal
8 g eiwit
21 g vet
2 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 50 g boter
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 blikje slakken (ca. 200 g), uitgelekt
  • 1 eetlepel cognac
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
  • ½ eetlepel bieslook, fijngeknipt

Bereiden

Smelt de boter en bak hierin het uitje met de knoflook 3 minuten op laag vuur.

Voeg de slakken toe en bak ze omscheppend 2 minuten.

Voeg de cognac en het citroensap toe en laat het even bruisen. Voeg zout en peper, de peterselie en het bieslook toe. Verwarm het geheel nog 1 minuut.

Lekker met warm stokbrood.

Het recept 'Slakken in knoflookboter' wordt je aangeboden door . Beeld: Lisovskaya Natalia | Shutterstock.com