Kookboeken over de Mediterrane keuken

Turks tafelen

Sevtap Yüce

In 'Turks tafelen' neemt Sevtap Yüce je mee naar haar roots en beschrijft ze de gerechten die de Turkse keuken zo bijzonder maken. Van eenvoudig streetfood dat op straat altijd het beste smaakt, tot op... bekijk 'Turks tafelen'

Feasts

Sabrina Ghayour

'Feasts' geeft Midden-Oosterse feestelijke recepten voor elke gelegenheid: brunches, zomerse barbecue- en picknickfestijnen, imposante vegetarische maaltijden, etentjes die je in een handomdraai maakt of... bekijk 'Feasts'

Falafel

Dunja Gulin

In 'Falafel' staan 30 verrassende recepten voor balletjes, burgers en meer. Falafel is vegetarisch comfort food op z'n best. In dit boek staan de recepten ingedeeld per categorie. Zo is er falafel uit de oven, gefrituurde... bekijk 'Falafel'

Sirocco

Sabrina Ghayour

In 'Sirocco' laat Sabrina Ghayour je zien hoe je de Midden-Oosterse keuken heel makkelijk kunt integreren met onze westerse keuken, producten en kooktechnieken. Door haar Perzische achtergrond, maar... bekijk 'Sirocco'

Recepten uit Istanbul

Pomme Larmoyer

Waan je met 'Recepten uit Istanbul' in de straten van deze eeuwenoude wereldse stad, snuif de geuren op en proef van de rijke keuken, waarin de invloeden van weleer nog zo aanwezig zijn... bekijk 'Recepten uit Istanbul'

Greek

George Calombaris

Met 'Greek' heb je een masterclass Grieks koken in handen maar dan wel met de moderne twist van George Calombaris. Van snacks tot en met desserts en basisrecepten, waarbij uiteraard de gerechten uit moeders... bekijk 'Greek'

Mijn Griekse keuken

Efgenia Karampatakis

Efgenia Karampatakis van restaurant Orestis in Genk neemt ons mee naar Thracië, waar haar familie vandaan komt. Zij laat ons kennismaken met de traditionele gerechten uit de streek... bekijk 'Mijn Griekse keuken'

Mijn Arabische keuken

Mounir Toob

Aan de hand van klassiek en modern Arabische recepten laat Mounir Toob in 'Mijn Arabische keuken' met aanstekelijk enthousiasme zien hoe lekker, gezond en veelzijdig deze keuken is... bekijk 'Mijn Arabische keuken'

Comptoir Libanais Express

Tony Kitous & Dan Lepard

'Comptoir Libanais Express' bevat ruim 80 smaakvolle gerechten uit de traditionele Libanese en Noord-Afrikaanse keuken. Laat je inspireren door deze 'express' recepten, die je in een handomdraai... bekijk 'Comptoir Libanais Express'

Vegarabia

Greg Malouf & Lucy Malouf

Ontdek de vegetarische kant van het Midden-Oosten in 'Vegarabia', het nieuwste kookboek van Greg en Lucy Malouf. Zij laten zien dat deze keuken, met al z'n specerijen en kruiden, zich prima leent voor... bekijk 'Vegarabia'