Mug cake appel crumble

Ingrediënten

• ½ appel
• 1 theelepel citroensap
• 1 theelepel vanillesuiker of ahornsiroop
• 1 snufje kaneelpoeder

• voor de crumble
• 15 g licht gezouten boter
• 1 eetlepel havermout
• 4 eetlepels bloem
• 2 eetlepels rietsuiker
• 2 gepelde amandelen, in stukjes gesneden

Bereiden

Meng de ijskoude, licht gezouten boter, de havermout, de bloem, de rietsuiker en de amandelen door elkaar.

Schil de halve appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes.

In een beker: vermeng de appelstukjes, het citroensap, de vanillesuiker of de ahornsiroop, 1 eetlepel water en het kaneelpoeder.

Zet de beker 3 minuten in de magnetron (800 watt).

Schep de crumble op het appelmengsel. Zet de mug cake nu 2 minuten en 30 seconden in de magnetron (800 watt).