Regenboog tosti

Ingrediënten

• 150 g geraspte mozzarella
• 100 g geraspte gruyère
• natuurlijke kleurstoffen (4 verschillende kleuren)

• 8 sneetjes witbrood
• 20 g boter
• 120 g mortadella

Bereiden

Meng de kazen en verdeel ze over 4 kommen. Voeg aan elke kom een paar druppels kleurstof toe en meng tot de kaas gelijkmatig gekleurd is. Smeer de sneetjes witbrood aan beide kanten in met boter.

Neem 4 sneetjes brood en verdeel over elk sneetje de 4 kleuren kaas in banen strak naast elkaar. Leg er een plak mortadella op, bedek weer met banen gekleurde kaas en sluit af met de resterende sneetjes brood.

Rooster de unicorn-tosti's in de oven (5 minuten op 200 °C) of onder de grill (5 minuten op 180 °C).

Tip

Voor kleurrijk én gezond unicorn-food kun je het best natuurlijke kleurstoffen gebruiken. Als je geen tijd of zin hebt om de kleurstof zelf te maken, kun je ook natuurlijke kleurstoffen in poedervorm kopen bij taartdecoratiewinkels of via internet.