Koolraap met gember uit de wok

bevat per portie

• 110 kcal
• 3 g eiwit
• 9 g vet
• 4 g koolhydraten

Ingrediënten

• 3 eetlepels olie
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 stukje verse gember van ca. 2 cm, fijngehakt

• 1 koolraap van ca. 750 g, in blokjes
• 1 prei, in ringetjes
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels koriander, fijngehakt

Bereiden

Verhit de olie in een wok of hapjespan. Voeg de knoflook toe en schep de gember erdoor. Voeg de koolraap en de prei toe en roerbak de groenten ca. 3 minuten.

Voeg de sojasaus en eventueel een scheutje water toe en laat de groenten afgedekt in ca. 3-4 minuten gaar worden. Voeg zout en peper naar smaak toe en schep de koriander erdoor. Lekker bij een omelet.