Chocoladetruffels

30 stuks
bereiden
wachten

waardering 8,1obv 10 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 g pure chocolade, in stukjes
  • 125 ml crème fraîche, op kamertemperatuur
  • 3 eetlepels crème de menthe
  • 3 eetlepels cacaopoeder

Bereiden

Doe de stukjes chocolade in een kleine pan of kom. Zet de pan in een grotere pan met kokend water en laat de chocolade smelten (au-bain-marie). Klop met de mixer de crème fraîche en likeur erdoor. Laat het mengsel in de koelkast in ca. 2 uur opstijven.

Vorm van het chocolademengsel ca. 30 balletjes en rol ze door het cacaopoeder. Laat ze in de koelkast nog ca. 1 uur opstijven.

Extra benodigd

Mixer

Het recept 'Chocoladetruffels' wordt je aangeboden door . Beeld: AS Food studio | Shutterstock.com

Chocoladetruffels tips