Eiersalade met ham

4 personen
bereiden

waardering 7,9obv 11 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 dikke plakken gekookte ham
  • 6 hardgekookte eieren
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ¼ bosje bieslook, geknipt
  • toastjes (naar keuze)

Bereiden

Snijd de ham in kleine blokjes, snijd de eieren fijn en meng ze door de ham.

Klop de crème fraîche, olijfolie en het bieslook door elkaar. Roer dit door het ham-eimengsel en breng alles op smaak met zout en peper.

U kunt de salade desgewenst op toastjes serveren.

Kookboek

Het recept 'Eiersalade met ham' is afkomstig uit het kookboek...

Het gouden salade boek

Een smakelijke maaltijd valt of staat bij een goede salade, en daarnaast kunnen salades ook uitstekend op zich worden geserveerd - zeker wanneer ze zo lekker... lees verder

© De Lantaarn

Eiersalade tips

Reacties op dit recept

  • klaas Heb deze nog niet geproefd maar ga het zeker doen. Maar heb zelf nog een makkelijk lekker eiersalade recept: 6 eieren fijnmaken met vork of in de keukenmachine, niet te fijn, 1 niet te dikke prei in hele dunne halve ringen snijden, even blancheren, koud spoelen en goed uit laten lekken, een paar lepels [niet te veel] mayo toevoegen, alles door elkaar en op smaak brengen met aromat!