Hangop (basisrecept)
- 4 personen
- 5 min
- waardering 7,7
- Nagerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 1 liter yoghurt
Bereiden
Leg voor hangop een stuk kaasdoek in een zeef. Houd de zeef boven het aanrecht en giet er de yoghurt in. Breng de punten van de mousseline naar elkaar toe en bind ze met een stuk keukentouw bij elkaar. Hang de yoghurt zo 30 minuten boven een bak om er het vocht uit te laten lekken, en maximaal 1 dag in de koelkast om hem flink op te laten stijven.
Extra benodigd
Kaasdoek of theedoek, keukentouw
Kookboek
Het recept 'Hangop (basisrecept)' is afkomstig uit het kookboek...
India
Pushpesh Pant
'India' biedt 1.000 makkelijk te volgen, authentieke recepten van over de hele lengte en breedte van het land. De recepten zijn zo aangepast dat ze haalbaar... lees verder
© Van Dishoeck
