Nacho's met kip

Ingrediënten

• 100 g zoute tortillachips
• 175 g repen kipfilet
• 60 g cheddar, geraspt
• handvol verse koriander, blaadjes geplukt

• 1 rode chilipeper, in dunne ringen
• ½ avocado, in plakken
• 2 eetlepels zure room

Bereiden

Leg de helft van de tortillachips onder in de siliconen bakvorm. Verdeel de helft van de kip erover, gevolgd door de helft van de kaas. Herhaal dit met de resterende tortillachips, kip en kaas.

Plaats de bakvorm in de airfryer en bak het mengsel 8-10 minuten op 160 °C tot de tortillachips krokant zijn en de kaas gesmolten en goudbruin is.

Garneer het geheel met de chilipeper en avocado en verdeel de zure room over het gerecht. Zet het midden op tafel zodat iedereen zelf kan pakken.

Tip

Als je geen restjes kip hebt liggen, gebruik je een kipfilet. Bespuit hem met olie en bestrooi hem met zout en peper. Bak hem 15-20 minuten op 180 °C in de airfryer tot hij gaar is en volg verder het recept.

Opmerking

Met deze nacho's kun je heel goed vlees van een eerdere maaltijd opmaken. Ze smaken heerlijk met kip, maar zijn ook lekker met restjes varkensvlees of rundvlees. Kijk maar wat je hebt liggen. Als je geen vlees over hebt, laat je het weg of volg je de instructies onder aan de bladzijde en bak je zelf kip.