Hamburger méditerrané

bevat per portie

• 440 kcal
• 31 g eiwit
• 22 g vet
• 31 g koolhydraten

Ingrediënten

• 50 g feta, verkruimeld
• 200 g tartaar
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 1 rode ui, in ringen
• ½ eetlepel olijfolie

• 2 pitabroodjes
• 2 eetlepels rode pesto
• 2 eetlepels yogonaise
• 4 blaadjes lollo rosso, in dunne reepjes

Bereiden

Verhit de grillpan voor.

Meng in een kom de feta, de tartaar, Italiaanse kruiden en zout en peper naar smaak en vorm hier twee burgers van. Bestrijk de burgers en de uienringen met olie en rooster ze op de grillpan in ca. 4 minuten mooi bruin.

Rooster de pitabroodjes in de broodrooster, snijd de broodjes open en bestrijk ze dun met pesto. Roer de rest van de pesto door de yogonaise. Vul de pitabroodjes met sla, de hamburger, uienringen en het pestosausje en serveer direct.

Extra benodigd

Grillpan, broodrooster