Ma petite pâtisserie

'Ma petite pâtisserie' is het eerste boek van Audrey Krief, de Parisienne die 10 jaar geleden in de Amsterdamse Pijp neerstreek om een echte Franse patisserie te starten: My Little Patisserie. Een heerlijke winkel die je verleidt met iconische baksels; al je favoriete klassiekers vind je daar. In haar boek neemt chef de pâtisserie Audrey je mee op ontdekkingstocht. Met duidelijke receptuur en uitgebreide uitleg laat zij je de fijne kneepjes van het patisserievak zien. Kijk mee over haar schouder en leer hoe je stap voor stap soezendeeg maakt, ontdek het geheim achter de lekkerste vanille-eclairs en wat dé truc is voor de perfecte madeleines mét mooie bult. Naast heel veel (basis)recepten voor onder andere seizoenskoekjes, fraaie taarten en knapperige pavlova's vind je in dit fraai vormgegeven boek ook stap-voor-stap fotografie, insidertrucs en handige bewaarsuggesties. In 'Ma petite pâtisserie' maak je kennis met al het lekkers dat de Franse patisserie te bieden heeft.
AuteurAudrey Krief
UitgeverijUitgeverij Becht
- Hardcover
- 176 pagina's
- ISBN 9789023017394
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Wentelteefjes met amandelschaafsel
Vegetarisch, 30 min 8,0
-
Kerstkoekjes met hazelnoot, sinaasappel en speculaaskruiden
Vegetarisch, 90 min 8,0
-
Abrikozenconfituur met lavendel
Vegetarisch, 30 min 8,0
Alle Kookboeken van Uitgeverij Becht
-
Ma petite pâtisserie
Audrey Krief
'Ma petite pâtisserie' is het eerste boek van Audrey Krief, de Parisienne die 10 jaar geleden in Amsterdam neerstreek om een echte Franse patisserie te starten: My Little Patisserie. In 'Ma petite pâtisserie' maak je kennis met al het lekkers... bekijk 'Ma petite pâtisserie'
-
Van de plank
Elize van Steen
Met 'Van de plank' van Elize van Steen (@deli_zabeth) maak je feestelijke en originele grazing boards en borrelplanken voor élk moment. Wanneer je gasten over de vloer hebt wil je graag iets feestelijks op tafel zetten. En wat is er beter dan... bekijk 'Van de plank'
-
Paddenstoelen
Martin Nordin
In 'Paddenstoelen' geeft Martin Nordin je meer dan 70 vegetarische recepten waarin allerlei soorten paddenstoelen de show stelen. Van kastanjechampignons en portobello's tot oesterzwammen en shiitake - er zijn ontzettend veel heerlijke... bekijk 'Paddenstoelen'
-
Oma's bakboek
Stichting Oma's Soep
In 'Oma's bakboek' van stichting Oma's Soep leer je zelf al het lekkers te maken dat oma je bij de koffie voorschotelt. Denk aan een heerlijke plak kruidkoek, Moskovisch gebak of een stuk versgebakken appeltaart (met slagroom!)... bekijk 'Oma's bakboek'
-
Het vega slowcookerboek
Sabine Koning
Hét slowcookerboek voor vegetariërs en iedereen die dol is op smaakvolle gerechten! Met 'Het vega slowcookerboek' van Sabine Koning - bekend van OhMyFoodness - maak jij de allerlekkerste vegetarische gerechten uit de slowcooker... bekijk 'Het vega slowcookerboek'
-
30 receptkaarten - Soep
Diverse auteurs
Met de 30 receptkaarten uit 'Soep' maak je de lekkerste soepen klaar. Denk aan soepen van over de hele wereld, koude én warme soepen en soepen voor vegetariërs en alleseters - er is voor iedere soepliefhebber wat wils... bekijk '30 receptkaarten - Soep'
-
30 receptkaarten - Salade
Diverse auteurs
Met de 30 receptkaarten uit 'Salade' maak je de allerlekkerste salades klaar. Ontdek salades met pit, extra crunch, een lekker zuurtje, salades met vis, vlees of alleen met veggies - er is voor ieder wel wat wils... bekijk '30 receptkaarten - Salade'
-
Wilde vijg & venkel
Letitia Clark
Duik de keuken in en kook mee met de seizoenen van de Italiaanse keuken met 'Wilde vijg & venkel'! In dit prachtige kookboek van Letitia Clark kook je het hele jaar rond heerlijke Italiaanse gerechten met de beste producten van ieder seizoen... bekijk 'Wilde vijg & venkel'
-
Het groene kookboek
Rukmini Iyer
In 'Het groene kookboek' vind je heerlijke vegetarische en vegan gerechten voor iedere dag van de week. Van recepten die 15 tot 30 minuten bereidingstijd hebben - perfect voor drukke (werk)dagen - tot gerechtjes om te delen en maaltijden voor... bekijk 'Het groene kookboek'
-
Burgers
Louis Girod
Met 'Burgers' maak je zelf de lekkerste hamburgers klaar. Van klassiekers als een bacon-cheeseburger tot een knapperige kip- of visburger: álle recepten uit dit boek zitten bomvol smaak. Uiteraard kunnen de vega-varianten niet ontbreken... bekijk 'Burgers'