Ma petite pâtisserie

'Ma petite pâtisserie' is het eerste boek van Audrey Krief, de Parisienne die 10 jaar geleden in de Amsterdamse Pijp neerstreek om een echte Franse patisserie te starten: My Little Patisserie. Een heerlijke winkel die je verleidt met iconische baksels; al je favoriete klassiekers vind je daar. In haar boek neemt chef de pâtisserie Audrey je mee op ontdekkingstocht. Met duidelijke receptuur en uitgebreide uitleg laat zij je de fijne kneepjes van het patisserievak zien. Kijk mee over haar schouder en leer hoe je stap voor stap soezendeeg maakt, ontdek het geheim achter de lekkerste vanille-eclairs en wat dé truc is voor de perfecte madeleines mét mooie bult. Naast heel veel (basis)recepten voor onder andere seizoenskoekjes, fraaie taarten en knapperige pavlova's vind je in dit fraai vormgegeven boek ook stap-voor-stap fotografie, insidertrucs en handige bewaarsuggesties. In 'Ma petite pâtisserie' maak je kennis met al het lekkers dat de Franse patisserie te bieden heeft.
AuteurAudrey Krief
UitgeverijUitgeverij Becht
- Hardcover
- 176 pagina's
- ISBN 9789023017394
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Wentelteefjes met amandelschaafsel
Vegetarisch, 30 min 8,0
-
Kerstkoekjes met hazelnoot, sinaasappel en speculaaskruiden
Vegetarisch, 90 min 8,0
-
Abrikozenconfituur met lavendel
Vegetarisch, 30 min 8,0
Alle Kookboeken van Becht / HarperCollins Holland
-
Dé bakplaat
Rukmini Iyer
In 'Dé bakplaat' van ovenkoningin Rukmini Iyer vind je de 75 allerlekkerste ovenrecepten uit haar kookboeken. Deze limited edition heruitgave bevat al jouw favoriete bakplaatrecepten die je binnen een mum van tijd op tafel zet. Van jouw favoriete... bekijk 'Dé bakplaat'
-
Het airfryerboek
Sabine Koning
In 'Het airfryerboek' leert Sabine Koning je hoe je met een airfryer de allerlekkerste gerechten op tafel kunt zetten. Na haar twee supersuccesvolle slowcookerboeken besloot Sabine om een ander geliefd keukenapparaat in het zonnetje... bekijk 'Het airfryerboek'
-
Eten en leven met kanker
Joke Boon
Toen bij Joke Boon begin 2023 darmkanker werd geconstateerd, zette dat haar leven op z'n kop. Kanker had op álles impact, ook op haar eetlust. In 'Eten en leven met kanker' deelt ze daarom 80 recepten waarmee je tóch van eten kunt genieten... bekijk 'Eten en leven met kanker'
-
Ma petite pâtisserie
Audrey Krief
'Ma petite pâtisserie' is het eerste boek van Audrey Krief, de Parisienne die 10 jaar geleden in Amsterdam neerstreek om een echte Franse patisserie te starten: My Little Patisserie. In 'Ma petite pâtisserie' maak je kennis met al het lekkers... bekijk 'Ma petite pâtisserie'
-
Van de plank
Elize van Steen
Met 'Van de plank' van Elize van Steen (@deli_zabeth) maak je feestelijke en originele grazing boards en borrelplanken voor élk moment. Wanneer je gasten over de vloer hebt wil je graag iets feestelijks op tafel zetten. En wat is er beter dan... bekijk 'Van de plank'
-
Paddenstoelen
Martin Nordin
In 'Paddenstoelen' geeft Martin Nordin je meer dan 70 vegetarische recepten waarin allerlei soorten paddenstoelen de show stelen. Van kastanjechampignons en portobello's tot oesterzwammen en shiitake - er zijn ontzettend veel heerlijke... bekijk 'Paddenstoelen'
-
Oma's bakboek
Stichting Oma's Soep
In 'Oma's bakboek' van stichting Oma's Soep leer je zelf al het lekkers te maken dat oma je bij de koffie voorschotelt. Denk aan een heerlijke plak kruidkoek, Moskovisch gebak of een stuk versgebakken appeltaart (met slagroom!)... bekijk 'Oma's bakboek'
-
Het vega slowcookerboek
Sabine Koning
Hét slowcookerboek voor vegetariërs en iedereen die dol is op smaakvolle gerechten! Met 'Het vega slowcookerboek' van Sabine Koning - bekend van OhMyFoodness - maak jij de allerlekkerste vegetarische gerechten uit de slowcooker... bekijk 'Het vega slowcookerboek'
-
30 receptkaarten - Soep
Diverse auteurs
Met de 30 receptkaarten uit 'Soep' maak je de lekkerste soepen klaar. Denk aan soepen van over de hele wereld, koude én warme soepen en soepen voor vegetariërs en alleseters - er is voor iedere soepliefhebber wat wils... bekijk '30 receptkaarten - Soep'
-
30 receptkaarten - Salade
Diverse auteurs
Met de 30 receptkaarten uit 'Salade' maak je de allerlekkerste salades klaar. Ontdek salades met pit, extra crunch, een lekker zuurtje, salades met vis, vlees of alleen met veggies - er is voor ieder wel wat wils... bekijk '30 receptkaarten - Salade'