Appelbeignets in bierbeslag

Reacties op dit recept

• Olga Klinkt geweldig ! 3x raden wat ik vrijdag 31-12-2010 ga doen... Fijne en veilige jaarwisseling iedereen en een gelukkig en gezond 2011.
• Wilma Een oud recept, ik heb het al zo van mijn moeder geleerd, en mijn dochters maken ook op deze manier het beslag, een goed recept.
• mieke Ja, dit ga ik uitproberen op mijn werk voor licht dementerenden. Vinden ze vast heerlijk.
• Lidy Ik heb ze net gebakken, maar ik maak ze al 50 jaar zo. De eerste 3 zijn altijd voor de kok ze zijn heerlijk. Ik wens jullie een mooie jaarwisseling en voor 2011 een gezond jaar. Voor mij een prachtig jaar, ik ben 50 jaar getrouwd.
• Bas Heerlijk waren de appelbeignets en verder een heel gezond en goed kookjaar, ga zo door.
• miranda Ga dit ook uitproberen na de goeie reacties. Aan iedereen een prettige jaarwisseling en een goed 2012.
• Mieke Ik ga ze zeker bakken op 31 dec. maar mag ze helaas zelf niet eten maar... misschien toch eentje proeven. Wens iedereen een fijne jaarwisseling en goed 2013 met veel kook en bak plezier.
• leny Ja, daar heb ik nou zin an! Van die lekkere appelbeignets. Ga ik zeker bakken. Het is al jaren geleden dat ik appelflappen of oliebollen zelf gebakken heb. Iedereen veel geluk, gezelligheid en gezondheid voor 2013! Leny van Dam
• laurie Moet dat beslag niet eerst rijzen dan? ff langzaam laten rusten? En kan ik ook zonnebloemolie gebruiken, wij gebruiken eigenlijk nooit frituurvet! Klinkt inderdaad heerlijk!
  • Lia In de zonnebloemolie bakken, het beslag hoeft niet te rijzen, eet smakelijk.
• Marianne Bak ze zo al 48 jaar waarvan 19 jaar in Canada. Zijn heerlijk en zelfs de Canadezen zijn er gek op. Heet hier apple fritters. Krijg zelfs orders om te bakken. Goed 2013 allemaal.
• carla Zou je in de 'holletjes' een beetje amandelspijs kunnen doen? Zou dat blijven zitten onder het 'beslagjasje'?
  • Lia Geen amandelspijs, het is een appelbeignet. De spijs blijft niet zitten.
  • yvette Carla en Lidy: ik maak appelbeignets altijd van 100 gram zelfrijzend bakmeel, 150 ml melk, snuf zout. Géén ei: worden ze zacht van, niet krokant. Ik doe altijd een stukje spijs in het gat! Heerlijk en blijft altijd heel goed zitten. Iedereen vindt ze heerlijk...
• Gerard Ja dit is een goed recept, maak ze al mijn leven lang zo. Leerde het op m'n zesde van m'n moeder... Maar ik vind Elster iets te slap ervoor. Ik gebruik goudrenet. Dit blijft wat meer heel, maar heeft wel wat meer tijd nodig. De kunst is dan om het boeltje niet te bruin te laten worden... Gebuik bier dat lang blijft bubbelen...
• lena Wij zitten in Portugal op een camperplaats doch ook wij gaan appelflappen eten.
• tineke Lijkt me heerlijk, ik maak altijd de appelflappen van de pakken Koopmans, trouwens ook heerlijk. Maar maandag ga ik ook deze maken. mmmmmmm
• annemiek Heb ze net gebakken, maar er zit niet zo'n dik laagje omheen. Hoort dat zo, ik heb overigens nog nooit appelbeignets gebakken en volgens mijn man smaken ze wel. Prettige jaarwisseling iedereen.
• lambert Ewel ik ga er direct aan beginnen en laat het weten als ze gelukt zijn. Groetjes, Lambert. H.
• Conny Kan je ook bruin bier gebruiken? Ik ga het in ieder geval proberen.
• Conny Ze zien er mooi uit, heb wel een klein beetje melk en flink wat poedersuiker aan het beslag toegevoegd. Bier is een beetje bitter! Het smaakt prima.
• Jess Kan ik van dit beslag ook oliebollen bakken?
• P.H. Jammer van dat zelfrijzend bakmeel. Met bloem en gist zijn ze veel lekkerder en ook de volgende dag(en) nog heerlijk. Met zelfrijzend bakmeel smaken ze snel oud.
• Margot Ik bak elk jaar heerlijke appelbeignets, maar dit recept vind ik waardeloos, beslag is veel te dun, ze vallen uit elkaar, geen succes!
  • Steven Dan heb je toch iets verkeerd gedaan, Margot. Ik heb samen met de kinderen het recept op de letter gevolgd en de appelbeignets zijn overheerlijk geworden.
• Edith Kan dit ook in een fryer?
• Karin Welk bier moet je gebruiken?
• Maarten Een goed recept, ik heb het vorig jaar gemaakt en morgen ga ik het weer maken. Dank je wel.
• Ron Nee Fout dit is geen appel bignet. Een appel bignet wordt gemaakt met deeg platen en dan besuikerd. Een appelflap In beslag de appel schijf in beslag draaien en daarna in bakken in de zonnebloemolie dat is een appelflap. Daar zit dus een gat in het midden.