Oosters pitabroodje met paksoi, paprika, en taugé
- 4 personen
- 30 min
- waardering 7,5
- Hoofdgerecht
- Oosters
- Vis
bevat per portie
- 237 kcal
- 11 g eiwit
- 6 g vet
- 59 g koolhydraten
Ingrediënten
- 8 pitabroodjes
- 100 g sugarsnaps of peultjes
- 2 eetlepels olie
- 1 rode paprika, in smalle reepjes
- ½ paksoi, in repen
- 2 bosuitjes, in stukjes van 2 cm
- 50 g taugé
- 1 eetlepel Thaise vissaus (nam pla)
- 1 eetlepel sojasaus
Bereiden
Rooster de pitabroodjes in de broodrooster en snijd ze open tot envelopjes.
Kook de sugarsnaps 2 minuten, spoel ze in een zeef onder koud stromend water af en laat ze goed uitlekken. Verhit de olie in een wok en roerbak de paprika, paksoi, bosui en sugarsnaps 2-3 minuten.
Schep de taugé, vissaus en sojasaus erdoor en warm de groenten nog heel even door. Vul de broodjes met dit groentemengsel en leg ze op vier borden.
Extra benodigd
Broodrooster
Bron
Het recept 'Oosters pitabroodje met paksoi, paprika, en taugé' wordt je aangeboden door Voorlichtingsbureau Brood
