Paasbrood met mascarpone en lemon curd
- 2 personen
- 5 min
- waardering 7,5
- Ontbijt
- Hollands
- Vegetarisch
bevat per portie
- 220 kcal
- 6 g eiwit
- 7 g vet
- 32 g koolhydraten
Ingrediënten
- 1 volle eetlepel geschaafde amandelen
- ½ zakje vanillesuiker
- 75 g mascarpone
- 2 sneetje paasbrood
- 3 eetlepels lemon curd (of citroenmarmelade)
- poedersuiker
Bereiden
Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin. Laat ze op een bordje afkoelen. Roer de vanillesuiker door de mascarpone.
Bestrijk elk sneetje eerst met 1 eetlepel lemon curd en dan royaal met de mascarpone. Verdeel de rest van de lemon curd en de amandelen erover en strooi er rijkelijk poedersuiker over.
Bron
Het recept 'Paasbrood met mascarpone en lemon curd' wordt je aangeboden door Voorlichtingsbureau Brood
