Paasbrood met mascarpone en lemon curd

2 personen
bereiden

waardering 7,5obv 10 waarderingen

Bevat per portie

220 kcal
6 g eiwit
7 g vet
32 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1 volle eetlepel geschaafde amandelen
  • ½ zakje vanillesuiker
  • 75 g mascarpone
  • 2 sneetje paasbrood
  • 3 eetlepels lemon curd (of citroenmarmelade)
  • poedersuiker

Bereiden

Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin. Laat ze op een bordje afkoelen. Roer de vanillesuiker door de mascarpone.

Bestrijk elk sneetje eerst met 1 eetlepel lemon curd en dan royaal met de mascarpone. Verdeel de rest van de lemon curd en de amandelen erover en strooi er rijkelijk poedersuiker over.

Het recept 'Paasbrood met mascarpone en lemon curd' wordt je aangeboden door

Paasbrood tips