Chips van savooiekool

Bereiden

Trek de buitenste bladeren van de savooiekool in stukken. Gebruik de dikke nerf niet, enkel het groene blad. Leg de bladeren in een kom, giet er een stevige scheut olijfolie over en kruid met fleur de sel en flink wat zwarte peper.

Spreid ze uit over een bakplaat en zet ze 7 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C. Check regelmatig! Draai ze om na 4 à 5 minuten.

Opmerking

Deze chips kun je alleen maken met de buitenste, hardere bladeren van de savooikool - de bladeren die je normaal meestal weggooit. Dus gooi ze nu niet weg, maar spoel ze onder stromend water en dep ze goed droog voor gebruik.