Hartige repen met za'atar

Bereiden

Verwarm de oven voor tot 140 °C.

Meng de muesli of granola, havervlokken en zaden.

Maal de peterselieblaadjes met 200 ml water en het snufje zout met een staafmixer of in een keukenmachine fijn.

Voeg de olie, tahin, 2 eetlepels van het peterseliemengsel en de za'atar toe aan de droge ingrediënten en meng alles zorgvuldig.

Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak er met je handen of een deegroller een mooi compacte rechthoek van. Zet het geheel 30 minuten in de oven.

Laat de plak afkoelen en snijd er vierkante of rechthoekige repen uit.

Extra benodigd

Staafmixer of keukenmachine, bakpapier