Orzo puttanesca
- 4 personen
- 35 min
- waardering 8,3
- Hoofdgerecht
- Italiaans
- Vis
Ingrediënten
- 300 g orzo
- olie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 rode chilipeper, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 6 ansjovisfilets (op olie), fijngesneden
- 400 ml tomato frito
- 2 eetlepels kappertjes
- 75 g zwarte olijven, zonder pit
- 1 theelepel gedroogde oregano
Bereiden
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Verwarm de airfryer tot 180 °C.
Spray de bak in met een beetje olie en doe de knoflook, rode peper, ui en ansjovis in de airfryer. Bak dit 5 minuten tot de ui glazig begint te worden.
Schep de gekookte orzo in de airfryer en voeg hier de tomato frito, kappertjes, olijven en oregano aan toe.
Schep goed om en bak de orzo puttanesca in 10 minuten helemaal gaar. Schep halverwege de baktijd het gerecht een keertje om.
Breng op smaak met peper en zout.
Het recept 'Orzo puttanesca' is afkomstig uit het kookboek Het airfryerboek van Sabine Koning. © Becht / HarperCollins Holland
