Postelein salade met appel en aardbeien

bevat per portie

• 125 kcal
• 1 g eiwit
• 10 g vet
• 7 g koolhydraten

Ingrediënten

• 200 g postelein
• 2 eetlepels (rode wijn- of appel)azijn
• 4 eetlepels olie
• mespunt mosterd
• 1 theelepel majoraan

• 1 groene appel (Granny Smith), in plakjes
• 8 aardbeien, in plakjes
• 2 bosuitjes, in dunne ringetjes

Bereiden

Was de postelein en laat de blaadjes in een vergiet goed uitlekken.

Klop in een slaschaal een dressing van de azijn, de olie, de mosterd, de majoraan, zout en peper.

Schep de postelein, de appel, de aardbeien en de bosuitjes erdoor.