Garnalencocktails

4 personen
20 min bereiden

waardering 7,6obv 8 waarderingen

Ingrediënten

60 g zeer romige mayonaise
2 theelepels tomatenpuree
scheutje tabasco
¼ theelepel worcestersaus
2 theelepels slagroom
½ theelepel citroensap
24 gekookte grote garnalen
4 blaadjes sla, fijngesneden
schijfjes citroen, voor erbij

Bereiden

Meng de mayonaise, tomatenpuree, tabasco, worcestersaus, slagroom en het sap in een kom.

Pel de garnalen, maar laat bij 8 de staart intact. Trek voorzichtig vanaf de kop de donkere ader uit de rug van elke garnaal.

Verdeel de sla over vier glazen. Doe de garnalen zonder staart in de glazen en sprenkel de saus erover. Hang 2 garnalen met staart over de rand van elk glas en geef er schijfjes citroen bij.

Kookboek

Het recept 'Garnalencocktails' is afkomstig uit het kookboek...

Voorgerechten

diverse auteurs

In dit boek vind je het ideale voorgerecht, of je nu een soep of een salade wilt serveren, een pastagerecht of een hartige taart. Van eenvoudig en informeel... lees verder