Tonijnburger met zoete chilisaus

Ingrediënten

• 1 blikje tonijn (80 g), uitgelekt
• 1 sjalotje, fijngehakt
• 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
• 1-2 boterhammen, verkruimeld
• mayonaise
• zoete chilisaus

• citroensap
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 zacht wit broodje
• paar blaadjes sla
• 1 tomaat, in plakjes

Bereiden

Doe de tonijn in een kom. Voeg het sjalotje en de bleekselderij toe en zoveel broodkruim als nodig is om er een stevige burger van te maken. Roer er 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel chilisaus door en maak op smaak met citroensap, peper en zout.

Vorm met natte handen een flinke tonijnburger van het mengsel. Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de tonijnburger voorzichtig op matig vuur bruin in ongeveer 2 minuten aan elke kant.

Snijd intussen het broodje doormidden, besmeer de onderste helft met mayo en beleg met sla en tomaat. Leg de tonijnburger erop, maak hem af met chilisaus en leg het kapje erop.

Tip

Ideale combinatie met naturelchips en een blikje cola (light).