Passie in de keuken
Gordon Ramsay wordt alom beschouwd als een van de allergrootste Britse kooktalenten. In 'Passie in de keuken' presenteert hij een scala aan recepten vol verfijnde lichtheid en een superieur smaakpalet. Met gebruik van de meest verse ingrediënten, zo weinig mogelijk boter en room, en de zuiverste, smakelijkste bouillons als basis bereidt hij sublieme gerechten die altijd het verhemelte verwennen. Veel van zijn beroemde recepten, waaronder Cappuccino van gebakken langoestines en linzen, Tortellini van ratatouille met gazpachosaus en Crème brûlée met gebakken rabarber zijn aangepast voor de thuiskeuken en worden in makkelijk te volgen stappen beschreven.
AuteurGordon Ramsay
UitgeverijGood Cook
- Paperback
- 192 pagina's
- ISBN 9789073191464
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Gordon Ramsay: bouillabaisse met saffraan-aardappelen
Vis, 120 min 8,0
-
Gordon Ramsay: tomaten-basilicumtaartjes
Vegetarisch, 30 min 8,0
-
Gordon Ramsay: hertenbiefstuk met chocoladesaus
Vlees, 90 min 8,0
-
Gordon Ramsay: coquilles met venkel-gemberroom
Vis, 50 min 8,0
-
Gordon Ramsay: chocoladetaart
Vegetarisch, 90 min 7,0
Alle Kookboeken van Gordon Ramsay
-
Het geheim van de chef per seizoen
Gordon Ramsay
Het is niet alleen de culinaire mode, maar vooral ook veel lekkerder: eten volgens de seizoenen. Zo hebben tomaten de meeste smaak in de zomer en eet je sinaasappels bij voorkeur in de winter... bekijk 'Het geheim van de chef per seizoen'
-
Het geheim van de chef
Gordon Ramsay
In 'Het geheim van de chef' onthult Gordon Ramsay de geheimen achter de gerechten waarmee hij bekend is geworden. Veel van Gordons tips zijn makkelijk uit te voeren, met spectaculair... bekijk 'Het geheim van de chef'
-
Koken als een chef
Gordon Ramsay
In 'Koken als een chef' geeft Ramsay je gedegen, praktische informatie over technieken, ingrediënten en bereidingswijzen. In 11 thematische hoofdstukken met meer dan 120 recepten. Dit is écht koken voor thuis... bekijk 'Koken als een chef'
-
Gordon's great escape Zuidoost-Azië
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay gaat op culinaire ontdekkingsreis naar het Zuidoosten van Azië en verkent de kleurrijke keukens van Thailand, Maleisië, Vietnam en Cambodja. In dit boek staan de 100... bekijk 'Gordon's great escape Zuidoost-Azië'
-
Ramsay's beste menu's
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay heeft met 156 afwisselende recepten 52 menu's samengesteld, bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en desserts. Dit is echter slechts een bescheiden selectie van... bekijk 'Ramsay's beste menu's'
-
Wereldgerechten
Gordon Ramsay
In elk hoofdstuk in 'Wereldgerechten' behandelt de Britse topkok een van de tien wereldkeukens en geeft hij zijn eigen favoriete gerechten prijs. Ook beschrijft Ramsay bij elke keuken in glasheldere taal... bekijk 'Wereldgerechten'
-
Gordon Ramsay's Pub Food
Gordon Ramsay & Mark Sargeant
Pub food is in Engeland een begrip: simpel en heerlijk eten. Samen met Mark Sargeant richte Gordon Ramsay een aantal pubs op in Londen waar simpele en eerlijke maaltijden worden geserveerd... bekijk 'Gordon Ramsay's Pub Food'
-
Gordon Ramsay kookt
Gordon Ramsay
Voor dit boek heeft Gordon meer dan 100 recepten verzameld die voor iedereen een genot zijn om te maken voor gezin, familie en vrienden. Hij geeft de recepten prijs die hij zelf graag thuis... bekijk 'Gordon Ramsay kookt'
-
Passie in de keuken
Gordon Ramsay
In 'Passie in de keuken' presenteert Gordon Ramsay een scala aan recepten vol verfijnde lichtheid en een superieur smaakpalet. Met gebruik van de meest verse ingrediënten, zo weinig mogelijk boter en... bekijk 'Passie in de keuken'
-
Gezond met Ramsay
Gordon Ramsay
Je bent wat je eet. En iedereen wil gezond zijn en er op zijn best uitzien. Gordon Ramsay - superfit, eigenaar van driesterrenrestaurants, marathonloper en energieke tv-presentator - is een... bekijk 'Gezond met Ramsay'