De smaak van Texel

Meer dan tien jaar na het verschijnen van het boek 'De smaak van Texel' hebben de auteurs, nu samen met Tanja van den Berge een geheel nieuwe versie gemaakt. Dit boek gaat over ondernemers, creatievelingen en vernieuwers. Over bekende en ervaren producenten en nieuwe generaties. Dit zijn de mensen die het eiland levend houden. Natuurkenners vertellen hoe belangrijk deze plek in het waddengebied is. We tonen de natuur van Texel, die zowel bewoners als gasten inspireert en onthaast. Ervaar het leven op een eiland, met wind, veel zon en lange stranden met eb en vloed. De beschutting van de bossen waarin je kunt dwalen en alles wat leeft in deze waddenwildernis. In dit boek zien we de vergezichten, de kronkelige fietspaatjes en de duinen met al hun kleuren. We zien hoe rijk Texel is aan natuur, producten en alle mogelijkheden die dat biedt: wereldse gerechten met Texelse producten.

AuteurAnnette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe & Tanja van den Berge

UitgeverijFontaine Uitgevers

Hardcover
256 pagina's
ISBN 9789059568471

Voorproefjes uit dit kookboek

Appels uit de oven met pistache-marsepein en duindoornjam

Vegetarisch, 45 min 8,0
Scheermessen met zeewiervinaigrette

Vis, 10 min 8,0
Flammkuchen met shiitake en truffelaardappeltjes

Vegetarisch, 55 min 8,0

Alle Kookboeken van Fontaine Uitgevers

Bij Meera aan tafel

Meera Sodha

In de meeste huishoudens is het een dagelijks terugkerende vraag: 'Wat eten we vandaag?'. Bestsellerauteur Meera Sodha geeft ons het antwoord. In 'Bij Meera aan tafel' verzamelde ze 120 gezonde en smakelijke recepten voor het avondeten... bekijk 'Bij Meera aan tafel'
Eén pan, één portie

Eleanor Wilkinson

In 'Eén pan, één portie' laat online culinair fenomeen Eleanor Wilkinson zien dat je als solokok niet beperkt bent tot soep of drie dagen lang kliekjes. Ze heeft dé oplossing voor iedereen die in het op gezinnen en stellen gerichte culinaire... bekijk 'Eén pan, één portie'
Bloem, suiker, boter

Nicola Lamb

Bloem, suiker, boter... Met eenvoudige ingrediënten én een oven kan iedereen bakken. Hoe je dat doet als de beste, legt supertalent Nicola Lamb uit in deze nieuwe bakbijbel. Een praktische gids met meer dan 100 recepten... bekijk 'Bloem, suiker, boter'
Anna's perfecte smaken

Anna Jones

In 'Anna's perfecte smaken' staat het thema 'minimale moeite, maximaal resultaat' centraal. In elk hoofdstuk draait het om een basisingrediënt dat iedereen wel in de kast heeft staan, zoals olijfolie, azijn, mosterd, uien of knoflook... bekijk 'Anna's perfecte smaken'
Het lekkerste uit Zweden

Ingrid Hofstra

'Het lekkerste uit Zweden' is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móét je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Zweedse klassiekers (gehaktballetjes!) als verrassende streekgerechten... bekijk 'Het lekkerste uit Zweden'
Het ultieme airfryer kookboek

Clare Andrews

In meer dan 80 veelzijdige recepten laat 'Het ultieme airfryer kookboek' je zien dat de airfryer veel meer kan dan alleen friet bakken. Van doordeweekse maaltijden en heerlijke vleesgerechten tot hartige ontbijtjes, cakes en desserts. Met dit kookboek... bekijk 'Het ultieme airfryer kookboek'
Ik eet en val af

Annemieke Jansen & Janine Jansen

In 'Ik eet en val af' geven Jansen & Jansen heldere achtergrondinformatie over afvallen én fijn en gezond leven en eten. De 100 eenvoudige, heerlijke recepten vormen de hoofdmoot van het boek. Met 'Ik eet en val af' is de kans kleiner dat wie... bekijk 'Ik eet en val af'
Het lekkerste uit Turkije

Hilal Kayis Sungur

'Het lekkerste uit Turkije' is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móet je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Turkse klassiekers (lahmacun!) als verrassende streekgerechten... bekijk 'Het lekkerste uit Turkije'
Leuke Recepten - het kookboek

Sandra & Eric Waterschoot

De beste en lekkerste recepten van LeukeRecepten.nl, een van de grootste foodblogs van Nederland. Het gelijknamige kookboek bevat makkelijke basisrecepten én vele verrassende varianten daarop. In deze editie staan 8 splinternieuwe... bekijk 'Leuke Recepten - het kookboek'
Haniyé

Matay de Mayee

Van 's werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo'n 4000 jaar geleden, loopt er een rechte lijn naar de keuken van Smuni Turan. Haar recepten zijn door haar zoon Matay verzameld in 'Haniyé', Aramees voor 'eet smakelijk'... bekijk 'Haniyé'