Kaneelkoekjes

40 koekjes
bereiden

waardering 8,2obv 18 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 g bloem
  • 100 g witte basterdsuiker
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 ei
  • 125 g boter, in kleine stukjes

Bereiden

Meng in een kom of in de keukenmachine de bloem met een snufje zout, de suiker, het kaneel, het ei en de boter tot een soepel deeg. Voeg eventueel 1-2 eetlepels koud water toe. Rol het deeg uit tot een dunne lap en steek er met een uitsteekvormpje of glas koekjes uit.

Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 175 °C in ca. 10 minuten mooi bruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.

Het recept 'Kaneelkoekjes' wordt je aangeboden door . Beeld: Nina Esk | Shutterstock.com

Koekjes tips

Reacties op dit recept

  • draakje Heerlijke en makkelijke koekjes :P Ik heb ze niet uitgerold, maar gewoon in de hand bolletjes gedraaid en plat gedrukt, dus had er minder uit dit recept :) Wie van kaneel houdt, vindt dit zeker lekker :D
    • Anoniem Hoeveel theelepels kaneel heb je er in toegevoegd?
  • dolf Het beste kan je wat extra kaneel toevoegen, want die proefde een vriendin en ik niet heel erg & ik zou de koekjes niet te dun maken. Voor de rest zijn ze prima.
  • Nathalie Heel gemakkelijk gemaakt en ze waren snel klaar :). De koekjes zijn super lekker!
  • Kaylee Heerlijke koekjes, alleen de eerste keer volgens recept gemaakt proefde ik de kaneel niet. De tweede keer heb ik 2 eetlepels kaneel gedaan en proefde ik het nog steeds niet... Doe ik iets fout? Verder prima koekjes maar dus niet kaneel-achtig voor mij. En bij mij moesten de koekjes minimaal 15 minuten in de oven. De tweede keer waren ze dus al lekkerder naar mijn mening.
    • Niels Hoe lang geleden heb je jouw kaneel gekocht? Kruiden, vooral kaneel, hebben de neiging om hun smaak te verliezen als ze te lang hebben gestaan. Probeer het recept een keer opnieuw met verse kaneel.
  • Alice Ze waren echt perfect super lekker ??
  • Anoniema Heel lekker! Wel wat extra kaneel toegevoegd, in totaal tussen de 2 en 3 eetlepels.
  • Lisa Hoe lang kun je de koekjes bewaren?