Aardappelsalade light met komkommer en dille
- 4 personen
- 30 min
- waardering 8
- Bijgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 600 g krieltjes of kleine aardappelen
- 400 g komkommer, in schijfjes
- 4 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel citroensap
- 4 eetlepels arachideolie
- 1 bosje verse dille, fijngehakt
Bereiden
Kook de aardappelen gaar in de schil in gezouten water, giet ze af en halveer. Laat afkoelen.
Meng de komkommer met het sinaasappelsap, het citroensap en de arachideolie.
Meng de afgekoelde aardappelen met de komkommer en de dille. Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Kookboek
Het recept 'Aardappelsalade light met komkommer en dille' is afkomstig uit het kookboek...
Op de barbecue
Dominique Wynter
'Op de barbecue' bevat ruim 100 eenvoudige, feestelijke en vooral superlekkere barbecuerecepten. De gerechten kunnen zowel buiten als binnen op de tafelbarbecue... lees verder
© Standaard Uitgeverij
