Eiersalade met tuinkersdressing
- 4 personen
- 20 min
- waardering 7,6
- Lunchgerecht
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 6 hardgekookte eieren
- 250 g kerstomaatjes, gehalveerd
- 1 zakje gewassen veldsla (75 g)
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel grove mosterd
- 1 doosje tuinkers, losgeknipt
Bereiden
Pel de eieren en snijd ze in partjes. Doe ze in een kom met de tomaatjes. Bedek een schaal met de veldsla.
Klop een sausje van het citroensap, de mayonaise, mosterd, tuinkers en zout en peper.
Meng het sausje luchtig door het ei en de tomaat. Verdeel de salade over de veldsla.
Kookboek
Het recept 'Eiersalade met tuinkersdressing' is afkomstig uit het kookboek...
Kook ook - Salade
diverse auteurs
Een kleine vissalade vooraf, een gezonde groentesalade als lunch, een vlees- of vissalade als hoofdgerecht of een vruchtensalade toe: met salades kun je... lees verder
© Inmerc
