Tapenade met dille

Ingrediënten

• 4 ansjovisfilets
• 1 eetlepel zwarte olijven
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels kappertjes

• 1 eetlepel pijnboompitten
• 1 eetlepel dille
• 100 g Manchego, geraspt
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiden

Hak alle ingrediënten, behalve de Manchego en de olijfolie, zeer fijn. Roer vervolgens de Manchego door het mengsel. Voeg tot slot de olijfolie toe, tot de tapenade de gewenste dikte heeft.