Rick Stein ontdekt de Oriënt
'Rick Stein ontdekt de Oriënt' is een ambitieuze zoektocht naar de authentieke oosterse keuken, buiten de gebaande paden en toeristische trekpleisters. In dit boek maakt Rick ons deelgenoot van zijn favoriete recepten en enkele bekende klassiekers die hem inspireerden door hun geurige ingrediënten. Ook vergaarde hij recepten bij lokale chef-koks, familierestaurants, straatverkopers en marktkraampjes. 'Rick Stein ontdekt de Oriënt' bevat ruim 150 nieuwe recepten uit Cambodja, Vietnam, Thailand, Maleisië, Bali, Sri Lanka en Bangladesh, aangevuld met Ricks levendige anekdotes over zijn reis en prachtige op lokatie gemaakte foto's. Dit culinaire eerbetoon roept de magie op van bedrijvige markten, spetterende olie en de aromatische geuren uit een keuken in het Verre Oosten.
AuteurRick Stein
UitgeverijKosmos Uitgevers
- Hardcover
- 320 pagina's
- ISBN 9789021548319
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Kipsalade met Chinese kool van Rick Stein
Gevogelte, 40 min 8,0
-
Curry van runderkofta van Rick Stein
Vlees, 60 min 8,0
-
Koolsalade gekruid met chilipeper van Rick Stein
Vegetarisch, 20 min 8,0
-
Maleisische fruitsalade van Rick Stein
Vis, 25 min 8,0
Alle Kookboeken van Rick Stein
-
Rick Stein ontdekt de Oriënt
Rick Stein
'Rick Stein ontdekt de Oriënt' is een ambitieuze zoektocht naar de authentieke oosterse keuken, buiten de gebaande paden en toeristische trekpleisters. In dit boek maakt Rick ons deelgenoot... bekijk 'Rick Stein ontdekt de Oriënt'
-
Van kust tot kust
Rick Stein
Rick Stein heeft een passie voor vers voedsel uit verantwoorde bron. Die passie heeft hem naar verschillende continenten gevoerd, langs schitterende kusten en naar de allerbeste producten die de kust... bekijk 'Van kust tot kust'
-
Verse vis
Rick Stein
Wellicht de beste en meest overzichtelijke gids voor het bereiden van vis, schaal- en schelpdieren. Dit fraaie, luxe boek bestaat uit drie delen: in deel 1 worden de bereidingstechnieken beschreven... bekijk 'Verse vis'
-
Rick Stein's mediterrane odyssee
Rick Stein
Van welke hoek je het Middellandse Zeegebied ook benadert, altijd weer kom je een nieuwe wereld binnen. Op zijn nieuwste culinaire Odyssee doet Rick Stein vele eilanden en kustgebieden... bekijk 'Rick Stein's mediterrane odyssee'