Garnalen met knoflook en peterselie

Bereiden

Bestrooi de garnalen met zout en peper en besprenkel ze royaal met olijfolie.

Verhit een grillpan of grote koekenpan op een hoog vuur tot hij zeer heet is. De pan is heet genoeg wanneer een erop gesprenkelde druppel water onmiddellijk sist en verdampt.

Leg de garnalen op de hete grillpan en bak ze onder een keer omdraaien ca. 5 minuten per kant tot ze ondoorschijnend zijn en de schalen bruin beginnen te worden. Strooi er de knoflook en peterselie over en bak zonder omscheppen nog ca. 30 seconden. Draai de garnalen nog een laatste keer om. Leg ze op een voorverwarmde dienschaal en serveer direct.