Gegratineerde garnalen

bevat per portie

• 270 kcal

Ingrediënten

• 50 g tortillachips
• 150 g Hollandse garnalen
• 1 tomaat, zonder zaadjes en in blokjes
• ½ eetlepel citroenrasp

• 1 eetlepel verse basilicum, fijngehakt
• 125 ml crème fraîche
• 75 g geraspte jonge kaas

Bereiden

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Verkruimel de tortillachips fijn (in de keukenmachine of in een plastic zak met een deegroller).

Schep in een kom de garnalen met de tomaatblokjes, citroenrasp en basilicum door elkaar en verdeel dit mengsel over vier schelpen of eenpersoons ovenschaaltjes. Strijk de crème fraîche erover uit en bestrooi het met de kaas en de tortillachips.

Schuif de schelpen of schaaltjes in de oven en laat ze in 10-15 minuten warm worden en goudbruin kleuren.

Extra benodigd

Keukenmachine of deegroller