Salade met gerookte kip

bevat per portie

• 255 kcal
• 22 g eiwit
• 17 g vet
• 3 g koolhydraten

Ingrediënten

• 1 sinaasappel
• 300 g gerookte kipfilet, in blokjes
• 1 stengel bleekselderij, in plakjes
• 50 g hazelnoten, grof gehakt
• 2 eetlepels mayonaise

• 2 eetlepels yoghurt
• 1 theelepel ketchup
• citroensap
• frisee sla

Bereiden

Schil de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Bewaar 4 partjes. Halveer de rest van de partjes.

Meng de kip met de bleekselderij, de sinaasappel en de noten.

Roer een sausje van de mayonaise, de yoghurt en de ketchup. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

Schik enkele mooie slablaadjes in vier cocktailglazen. Schep het kipmengsel erop en schenk er het sausje over. Garneer met de partjes sinaasappel.