Bubba shrimps

bevat per portie

• 216 kcal
• 18 g eiwit
• 7 g vet
• 21 g koolhydraten

Ingrediënten

• ½ theelepel cajunkruiden
• ½ theelepel gerookte-paprikapoeder
• 30 g panko
• 30 g bloem

• 3 eiwitten, losgeklopt
• 150 g jumbogarnalen
• 10 g bakolie
• optioneel: chilisaus

Bereiden

Verwarm de oven op 180 °C of verwarm de airfryer.

Meng de kruiden en eventueel zout en peper met de panko. Zet drie kommetjes klaar: eentje met bloem, eentje met losgeklopt eiwit en het laatste met de pankomix. Haal de garnalen eerst door de bloem, zodat het eiwit straks goed blijft plakken. Doop ze vervolgens in het eiwit en haal ze daarna door de pankomix. Doe dit per garnaal en leg de garnalen die klaar zijn op een bord.

Verwarm de bakolie; zorg dat hij goed warm is. Leg de garnalen voorzichtig in de pan en schroei ze rondom dicht.

Leg de garnalen op een bakpapiertje op een ovenrooster en zet ze nog 10 minuten in de oven. Of bak ze nog 10 minuten in de airfryer.

Wanneer je de shrimps helemaal af wilt maken, serveer je er een lekkere chilisaus bij om te dippen!

Variatietip

Gebruik in plaats van garnalen tofu voor een lekkere vegavariant!