Comfort food
'Comfort food' gaat over eten zoals eten bedoeld is: om onszelf en de onzen te voeden, te verwarmen en te verwennen. Eten om het leven te vieren - ook als het eventjes tegenzit. In dit boek deelt Janneke Vreugdenhil, culinair columnist en journalist, haar allercomfortabelste recepten en onderzoekt ze al kokend de invloed van eten op onze emoties. Over de geur van versgebakken spek in de ochtend, soep als levenselixer, de troost van roeren in een pan risotto en het verband tussen chocolade en geluk.
AuteurJanneke Vreugdenhil
UitgeverijNieuw Amsterdam
- Hardcover
- 288 pagina's
- ISBN 9789046811443
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Witlof met ham à la Richard Olney
Vlees, 75 min 8,0
-
Uiensoep met cognac en kaastoast
Vlees, 100 min 8,0
-
Bietensoep met karwijzaad, dille en zure room
Vegetarisch, 100 min 8,0
-
Gepofte zoete aardappel met feta, chilipeper en koriander
Vegetarisch, 75 min 7,0
-
Griekse yoghurt met granaatappelzaden en Zeeuwse babbelaars
Vegetarisch, 5 min 8,0
Alle Kookboeken van Janneke Vreugdenhil
-
Koolhydraatarme bijbel
Janneke Vreugdenhil
'Koolhydraatarme bijbel' is het naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Janneke Vreugdenhil zien hoe je gerechten maakt met weinig en langzame... bekijk 'Koolhydraatarme bijbel'
-
De bijbel van de Nederlandse keuken
Janneke Vreugdenhil
Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in 'De bijbel van de Nederlandse keuken' neemt Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland. Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot... bekijk 'De bijbel van de Nederlandse keuken'
-
We love groente
Janneke Vreugdenhil
Met haar bestseller 'I love groente' bewees Janneke Vreugdenhil al hoe veelzijdig koken met groenten kan zijn. In 'We love groente' geeft ze meer dan 120 gloednieuwe groenterecepten. Van 'Familiefavorieten' en 'Snel iets op tafel' tot 'Smart Cooking'... bekijk 'We love groente'
-
Comfort food
Janneke Vreugdenhil
'Comfort food' gaat over eten zoals eten bedoeld is: om onszelf en de onzen te voeden, te verwarmen en te verwennen. Eten om het leven te vieren - ook als het eventjes tegenzit. In dit boek deelt... bekijk 'Comfort food'
-
Eten Enzo
Janneke Vreugdenhil
In 'Eten Enzo' zijn de beste recepten en de mooiste verhalen gebundeld uit Janneke Vreugdenhils dagelijkse column in 'nrc.next'. De recepten zijn puur en praktisch - met nuttige informatie en handige boodschappen... bekijk 'Eten Enzo'
-
Hoge hakken in de keuken
Janneke Vreugdenhil & Petra de Hamer
In 'Hoge hakken in de keuken' vinden vrouwen voor elke situatie en stemming een geschikt recept. Als de bikinitijd nadert, is het tijd voor een lichte soep of salade, maar als het net uit is met je... bekijk 'Hoge hakken in de keuken'